Se inicia en la música en 1975 con el Grupo Bonampak; sin embargo, la inquietud por desarrollar sus conceptos musicales lo lleva a formar, en 1977, su propia agrupación: Memo Muñoz y sus 9 de Colombia. Desde entonces, ha grabado cuarenta discos de diversos géneros como banda, norteño, tropical, trío y sonidero, por mencionar algunos.

Es autor de Historia de amor, Grabada en mi piel, Invítame a pecar, Gotitas de amor, Mala y traicionera, A menear el bote, Cómo quieres que te olvide, Estoy acostumbrado a ti, Almas gemelas, Morena, En cuestiones del amor, A mi adorado, Me cambiaste por ése y Cumbia de mi región, entre muchos otros temas.

Más de quinientas canciones de su autoría han sido grabadas por artistas como Alex Lora, Los Yaguarú, Rayito Colombiano, Tiberio y sus Gatos Negros, Aarón y su Grupo Ilusión, Aroma, Los Llayras, Huarachín y Huarachón, Sanka, Tommy Ramírez y sus Sonorrítmicos, Los Sepultureros, Banda Cocos, Estrellas Andinas, Banda Sureña, Grupo Canoa y Súper Grupo Colombia, entre otros. Asimismo, algunos intérpretes con quienes ha realizado duetos son: Armando Manzanero, Alex Lora, Rayito Colombiano, Los Yaguarú, Aroma, Los Llayras, Los Gatos Negros, Huarachín y Huarachón, Alberto Pedraza, Grupo Carabo, Agua Nueva Tropical, Andikiru y Ritmo Sabanero de Colombia.