Entre 1953 y 1955, la orquesta de Luis Arcaraz estuvo considerada entre las cuatro mejores del mundo. Con ella recorrió los Estados Unidos, México y varios países de América Latina. Arcaraz fue uno de los precursores del jazz mexicano ya que en su orquesta se iniciaron músicos como Tino Contreras, Chilo Morán, Héctor Halal El árabe, Mario Patrón, Chucho Zarzosa, Leo Acosta y Juan García Esquivel, entre otros. Su versión de Caravan, el tema de Duke Ellington, le valió gran popularidad en los Estados Unidos a lo largo de meses. Con su orquesta, Arcaraz llegó a alternar con músicos de la talla de Louis Armstrong y Dave Brubeck.

Arcaraz fue miembro de una familia de tradición teatral que administró por décadas el Teatro Nacional, que se incendió en 1932. Ese mismo año estrenó en XEW sus primeras canciones. Luis Arcaraz no solo fue compositor, sino también uno de los primeros crooners de México. Fue uno de los compositores más cercanos al estilo de la música estadounidense, aunque compuso también tangos, rumbas y boleros. En 1938, siguiendo el estilo de Glen Miller, formó primera orquesta.

Entre sus canciones más conocidas se encuentran Prisionero del mar (con letra de Ernesto Cortázar), Bonita (letra de José Antonio Zorrilla Monís), Viajera y Sombra verde (letra de Mario Molina Montes) y Sortilegio. Emilio Tuero, Javier Solís, Elvira Ríos, La Sonora Santanera, Pedro Vargas, Ana María González, Cuco Sánchez, Fernando Fernández y muchos otros han grabado sus canciones. Falleció en un accidente automovilístico cuando se dirigía a cumplir un contrato en SLP.