Debido al interés que mostró desde pequeño hacia la música, por iniciativa de su madre y apoyado por su padre, Jorge ingresó a la Escuela Libre de Música a los 11 años, y meses después a la Escuela de Iniciación Artística número 2 del Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA) para, dos años más tarde, matricularse en la Licenciatura en Trompeta (con duración de una década) en el Conservatorio Nacional de Música, en donde también estudió solfeo, historia e introducción a la música, marimba y percusiones, armonía, banda sinfónica, acústica y organología, contrapunto, análisis musical y el idioma italiano, entre otras materias.

A lo largo de su trayectoria artística ha compuesto aproximadamente 150 cumbias grabadas en veintiún discos, producciones que incluyen sus letras, su música y sus arreglos musicales plasmados en partitura. Entre sus canciones más significativas –que por sus ventas han recibido innumerables discos de oro, platino y diamante– se encuentran Mi niña mujer, Ay amor, Las maravillas de la vida, Entrega de amor, Cómo te voy a olvidar (distinguida con el Éxito SACM 2014), El listón de tu pelo, Mis sentimientos, Mi cantar, La cumbia del infinito, 20 rosas y 17 años (Éxito SACM 2015), la cual continúa gozando de gran fama entre los jóvenes de secundarias, preparatorias y escuelas superiores, ya que la siguen escuchando, bailando y festejando con ella.